The science of ice cream

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Cambridge : Royal Society of Chemistry , c2004
Omfang	XVI, 187 s. : ill.
Emner	Iskrem Næringsmiddelkjemi Næringsmidler iskrem egenskaper framstilling kokekunst matlaging teknikker moleky lær gastronomi
Dewey	664
ISBN	0854046291

Biblioteksøk