Brussels : International Dairy federation, IDF , 2004
Omfang
417 s. : ill., fig.
Opplysninger
På "korrigendum"-blad: "... D. Goff as one of the two editors ...", samt innlimt på omslagets innside og tittelbladet. - På omslaget: "A global endoscopy into the future of ice cream, 2nd international symposium on ice cream"
