Interactions between chymosin and individual as well as micellar casein at different pH-values

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Uppsala : SLU , 1997
Omfang	1 b. (fl.pag.)
Emner	biokjemi kjemi ost kasein melkeprodukter
ISBN	9157653755

Biblioteksøk