Klippfisk : historien, reisen, oppskriftene
Arnt Steffensen
Bok · Bokmål · 2024 · Kokebøker
| Originaltittel | [ Klippfisk ]
|
|---|---|
| Medvirkende | |
| Omfang | 189 sider : illustrasjoner i farger
|
| Utgave | 1. utgave
|
| Opplysninger | Dette er boken for alle som elsker klippfisk - eller som vil bli bedre kjent med denne fantastiske norske råvaren. Klippfisk: historien - reisen - oppskriftene er en informativ, fristende og underholdende kokebok om den litt glemte nasjonalskatten. Her ufarliggjør vi klippfisk som råvare. Vi gir deg svarene på alt du lurer på om klippfisk, og kanskje et par ting til. Du får også oppskriften på klippsfisk-klassikere som bacalao og bolinhos. Men vi tar også klippfisken med inn i samtiden. Rettere sagt rett inn i nordmenns favorittretter - i middager du kanskje aldri før har tenkt at klippfisk kan brukes. Det blir fristende klippfisktaco, quesadillas, burgere, calzone og pasta, og mye, mye mer. Denne boken vil gi deg ny inspirasjon og matglede!
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-82-02-75646-8 : Nkr 479.00
|
- Alver bibliotek: Frekhaug har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Alver bibliotek: Manger har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Askøy folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Aurskog-Høland bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Austrheim folkebibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Bergen Offentlige Bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Biblioteka i Sunnfjord kommune: Førde bibliotek Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Bodin videregående skole: Bibliotekfaglig ressurssenter har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Bodø videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Bærum bibliotek: Hovedbiblioteket Bekkestua har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Bø folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Deichman Bjørvika har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Drammensbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Enebakk bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Etne bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fedje folkebibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fredrikstad bibliotek : Østsiden bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fredrikstad bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fredrikstad bibliotek: Onsøy bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fylkesbiblioteket i Akershus, Buskerud og Østfold - Kjeller har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Fyresdal folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Gjøvik bibliotek og litteraturhus: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Gáivuona girjerádju - Kåfjord bibliotek - Kaivuonon biblioteekki: Valdogirjerájus - Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Gáivuona girjerádju - Kåfjord bibliotek: Olmmáivákki ossodat - Manndalen filial har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hadsel videregående skole: Skolested Stokmarknes Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hamar bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hamar bibliotek: Avdeling Vang har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hamarøy bibliotek Hovedbiblioteket : Hábmera girjjevuorkká Oajvvegirjjevuorkká har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hareid folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Harstad bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hasvik folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Haugesund folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Herøy folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Hjartdal folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Horten bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Høgskulen i Volda: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Høgskulen på Vestlandet: Biblioteket Bergen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Høyanger bibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Karlsøy folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Karmøy folkebibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kristiansund bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kviteseid Folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Kvænangen folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Larvik bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Fetsund har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Frogner har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Skedsmokorset har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Strømmen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lillestrømbibliotekene, Sørumsand har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Loppa folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lyngen folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Lørenskog bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Masfjorden folkebibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Meieriet bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Modalen folkebibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Mossebibliotekene, Rygge bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Mossebibliotekene: Moss bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nasjonalbiblioteket: Depotbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nissedal folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nittedal bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nordreisa bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Notodden bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Osterøy bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Porsgrunn bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Rakkestad bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Rømskog bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sande bibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sandefjord bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sarpsborg bibliotek: Sarpsborg hovedbibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sarpsborg bibliotek: Skjeberg områdebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sarpsborg bibliotek: Tune områdebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sel bibliotek: Hovedbiblioteket Otta har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Seljord bibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Senja bibliotek: Avdeling Gibostad har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Senja bibliotek: Avdeling Gryllefjord har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Senja bibliotek: Avdeling Rossfjord har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Senja bibliotek: Avdeling Senjahopen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Senja bibliotek: Avdeling Stonglandet har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Senja bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Skjervøy folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sortland bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Storfjord folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Storfjord folkebibliotek: Skibotn filial har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sámi girjerádjubálvalus Romssas - Samisk bibliotektjeneste i Troms har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sølvberget bibliotek og kulturhus har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Sørreisa folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Tokke bibliotek: Hovudbiblioteket Dalen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Tromsø bibliotek og byarkiv: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek : Buran bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Byåsen bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Heimdal bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Klæbu bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Moholt bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Ranheim bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Risvollan bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trondheim folkebibliotek: Saupstad bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Trøndelag fylkesbibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Tønsberg og Færder bibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- UiT Norges arktiske universitet: Kultur- og samfunnsfagbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Ulstein bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Vest-Lofoten videregående skole: Biblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Vindafjord bibliotek: Hovudbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Vinje folkebibliotek: Edland avdeling har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Vinje folkebibliotek: Rauland avdeling har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Vinje folkebibliotek: Åmot avdeling har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Vågan bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Ájluovta åssudahka - Drag filial: Hábmera girjjevuorkká - Hamarøy bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Åfjord folkebibliotek: Hovedbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Østre Toten folkebibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Øygarden innbyggartorg og bibliotek: Straume bibliotek har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)