Safety and quality issues in fish processing
edited by H. Allan Bremner
Bok · Engelsk · 2002
| Utgitt | Boca Raton, Fla. Cambridge : CRC Press : Woodhead Publ. , 2002
|
|---|---|
| Omfang | XVII, 507 s. : ill.
|
| Emner | Fishery processing - Quality control
Fish industry Fish processing Fish products Vis mer... Fiskeforedling
Fiskeprodukter HACCP Pathogens Pollutants Preservation Quality Seafoods Storage Toxic substances sjømat fiskeindustri fiskeprodukter kontroll kvalitet sikkerhet haccp patogener |
| ISBN | 0849315409. - 1855735520
|
- NMBU Universitetsbiblioteket, Veterinærbygningen har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NMBU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Sørhellinga har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nofima : Biblioteket Tromsø har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nofima : Biblioteket Ås har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Nord universitet - Universitetsbiblioteket Bodø har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NTNU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Lysholm har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NTNU Universitetsbiblioteket: Biblioteket Ålesund har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- NTNU Universitetsbiblioteket: Realfagbiblioteket har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)
- Universitetsbiblioteket i Bergen: Bibliotek for naturvitenskap og teknologi har 0 av 0 ledig (Oppdaterer)