"Det gjælder at spare uden at undvære" : pedagogiske, ernæringsmessige og økonomiske aspekt i norske kokebøker fra 1845 til 1914 sett i sammenheng med samfunnsutviklingen
Solveig Bull-Njaa Larsen
Bok Bokmål 1993
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | [Bekkestua] : Stabekk høgskole , 1993
|
|---|---|
| Omfang | 127 s.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i ernæring, helse- og miljøfag - Stabekk høgskole, 1993
|
| Emner | kokebokhistorie mattradisjoner kulturhistorie hovedoppgaver
|
