Sensorikk : måling med menneskelige sanser


Sensorisk studiegruppe ; [faglig koordinator: Marit Rødbotten ; øvrige i bokredaksjonen: Liv Bente U.Strandos og Tone Eikrem Nyvold ; medansvarlige: Valerie Lengard Almli, ... [et al.]]
Bok Bokmål 2015
Digital utgave: Søke-URL
Medvirkende
Utgitt
Oslo : Kopinor pensum , 2015
Omfang
266 s.
Utgave
3. utg.
Opplysninger
Innledning / Marit Rødbotten. -- Sansene / Helge Bergslien. -- Retningslinjer for gjennomføring av sensoriske analyser / Liv Bente U. Strandos. -- Metoder for objektiv bedømming / Liv Rødbotten og Mats Carlehög. -- Metoder for forbrukertester / Margrethe Hersleth og Valerie Lengard Almli. -- Produktutvikling / Urd Bente Andersen, Tone Eikrem Nyvold og Yvonne Mainusch. -- Forskning / Margrethe Hersleth. -- Kvalitetskontroll / Elin Simonstad Valle og Hilde Kraggerud. -- Offentlig tilsyn / Egil Weie Berg. -- Kvalitetssikring av sensoriske analyser / Urd Bente Andersen. -- Statistisk behandling og vurdering av data / Per Lea. -- Sensorisk analyse av non-food / Liv Bente U. Strandos. -- Sensoriske nettverk. -- NKML-prosedyrer, ISO-standarder, ASTM-standarder. -- Referanser og relevant litteratur. -- Vedlegg / Per Lea
Emner
Sansene
Sensorikk
sensorikk sensorisk analyse sensoriske målinger næringsmidler matvarer næringsmiddelanalyse tester næringsmiddelkontroll produktkontroll emballasje såpe vaskemidler vaskemiddel produktutvikling teknologi tre byggematerialer
Dewey
664.07 . - 664 . - 641.1 . - 647.07
ISBN
978-82-1303076-2 : Nkr 541

Andre utgaver/formater

Sensorikk : måling med menneskelige sanser
Sensorisk studiegruppe ; [faglig koordina...

Daisy lydbok · Bokmål · 2020

Tilhører NLB
Vis hos NLB
Sensorikk : måling med menneskelige sanser
Sensorisk studiegruppe ; [faglig koordina...

Tale på CD · Bokmål · 2020

Tilhører NLB
Vis hos NLB

Bibliotek som har denne