The curious cook : more kitchen science and lore

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	New York : Macmillan , 1992
Omfang	X, 339 s. : ill.
Opplysninger	Først utgitt: San Francisco : North Point Press, 1990. - Også utgitt: New York : Wiley, 1990
Emner	næringsmiddelkjemi matlaging kokekunst molekylær gastronomi
ISBN	0020098014

Biblioteksøk