Rapid quality assessment of meat and fish by using near-infrared spectroscopy autofluorescence spect - detaljert visning

Rapid quality assessment of meat and fish by using near-infrared spectroscopy autofluorescence spectroscopy and image analysis

Jens Petter Wold
Bok Engelsk 2000

Annen tittel	Hurtiganalyse av kvalitetsparametre på kjøtt og fisk ved bruk av nær-infrarød spektroskopi, autofluorescens og bildeanalyse

Utgitt	Ås : Department of Agricultural Engineering, Agricultural University of Norway , 2000
Omfang	1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger	Avhandling (dr. scient.) - Norges landbrukshøgskole, 2000
Emner	Chemiluminescence method Fish Image analysis Infrared spectrophotometry Vis mer... Meat products Quality assurance Statistical methods billedanalyser fisk fluorescens kjøtt nir oksidasjon spektroskopi
Dewey	664.07
ISBN	8257504130