Foodservice planning : layout, design, and equipment

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall , c2000
Omfang	XII, 532 s. : ill.
Utgave	4th ed.
Opplysninger	Har bibliografi (s. 516-519).. - Tidligere utg. av Lendal H. Kotschevar.
Emner	Food service management Food service - Equipment and supplies serveringsteder plannlegging restauranter
ISBN	0130964468

Biblioteksøk