Vibrational spectroscopy : rapid, non-destructive measurement methods to characterize quality parame - detaljert visning

Vibrational spectroscopy : rapid, non-destructive measurement methods to characterize quality parameters in animal tissue

Elisabeth Fjærvoll Olsen
Bok Engelsk 2008

Annen tittel	Vibrasjons spektroskopi : hurtige, ikke-destruktive målemetoder for karakterisering av kvalitetsegenskaper i animalsk vev

Utgitt	Ås : Department of Chemistry, Biotechnology and Food Science, Norwegian University for Life Sciences , 2008
Omfang	1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger	Delvis opptrykk av artikler. - Sammendrag på norsk. - Avhandling (ph.d.) - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås, 2008
Emner	Adipose tissue Animal fats Chemical composition Fatty Acids Vis mer... Geese Lipid content Liver Measurement Norway Offal Pork Quality Spectrometry Swine Vibration svin, gris gås fettinnhold fettsyre svinekjøtt kvalitet innmat
Dewey	664.9
ISBN	9788257508609