| Originaltittel
| |
|---|
| |
|---|
| Omfang
| |
|---|
| Opplysninger
| Stadig flere barn og voksne er intolerante for gluten. Cøliaki er den vanligste sykdommen nest etter allergi og astma. Lav vekt, langsom vekstutvikling, dårlig humør, gass, brekninger og diare kan være symptomer på cøliaki hos barn. Hos voksne er symptomene mer diffuse. Det kan være vanskelig å finne spennende og variert mat dersom man skal unngå gluten. Boken gir veiledning i hvordan man kan lage mat uten gluten og gir tips og råd for baking med glutenfritt mel. Det gis forslag til frokostretter, grøt, middagsretter, supper, sauser, pasta, pai, pizza, friterte retter og brød og annet bakeverk. Illustrert med fargefotografier.. - Ordliste: s. 76-78
|
|---|
| Emner
| |
|---|
| Dewey
| |
|---|
| ISBN
| |
|---|
