Vassild og skolest som fiskeråstoff : biologiske og kjemiske variasjoner

av Frode Lorentzen og Øystein Høgden
Bok · Bokmål · 1993

Utgitt	Mørkved : <forfatterne> , 1993
Omfang	74 s. : fig.
Opplysninger	Studentabeid - Høgskolesenteret i Nordland, 1993. - Studium : Fiskeriteknologi
Emner	fiskeriteknologi