Le vrai cuisinier francois : enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, légumes & pastisseries en perfection, &c. : augmentée d'un nouveau confiturier, qui apprend à bien faire toutes sortes de confitures, tant seches que liquides, de compostes, de fruits, de dragées, breuvages délicieux, & autres délicatesses de bouche : le maistre d'hotel et le grand ecuyer-tranchant, ensemble d'une table alphabétique des matieres qui sont traitées dans tout le livre
par le sieur de la Varenne ..
Bok Fransk 1690 François Pierre de La Varenne
| Utgitt | Amsterdam : Chez Pierre Mortier ... , [between 1690 and 1715]
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| Omfang | [24], 380, [4] p., [7] leaves of plates (some folded) : ill.
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| Emner |
