Liquid-multiple solid phase equilibria in fats : theory and experiments
Leendert Hendrik Wesdorp
Bok Språk ikke angitt 1990
| Utgitt | [S.l.] : [s.n.] , [1990]
|
|---|---|
| Omfang | 258 s. : ill.
|
| Opplysninger | Avh. (doktorgrad) - Technische Universiteit Delft, 1990.
|
| Emner |
