Endogenous proteolytic enzymes : studies of their impact on fish muscle proteins and texture

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år


Utgitt	[Trondheim] : Faculty of Natural Sciences and Technology, Department of Biotechnology, NTNU , [2003]
Omfang	1 b. (flere pag.) : ill.
Opplysninger	Delvis opptrykk av artikler. - Avhandling (dr. ing.) - Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet, Trondheim, 2004
Emner	Havbruk Doktoravhandlinger Doktoringeniør Bioteknologi
Dewey	664.94
ISBN	8247156660

Biblioteksøk