| |
|---|
| Utgitt
| Bekkestua : NKI fjernundervisningen , 2000
|
|---|
| Omfang
| |
|---|
| Utgave
| |
|---|
| Opplysninger
| 1. utg. 1997. - Brukes sammen med: Råstoffer, produksjon og konservering / Odd Roger Rognhaugen, Leif Lynum, Stein Nilsen. Oslo : Universitetsforl., 1998. - K 1222. - På omslaget: Hotell- og næringsmiddelfag, GK. - Undertittel på omslaget: Studieveiledning, kommentarer og oppgaver. - Elektronisk reproduksjon
|
|---|
| Emner
| lærebøker videregående skole hotell- næringsmiddelfag
|
|---|
| ISBN
| |
|---|
