Ny metode for raskere utvanning av saltfiskfilet : utvanning ved bruk av stikkinjisering og vakuumtr - detaljert visning

Ny metode for raskere utvanning av saltfiskfilet : utvanning ved bruk av stikkinjisering og vakuumtromling

Jan-Vidar Olsen
Bok Bokmål 2003


Utgitt	Tromsø : Fiskeriforskning , 2003
Omfang	17 bl. : ill.
Opplysninger	Prosjektnr : 3062. - Prosjektnr : 8491. - Elektronisk reproduksjon
Emner	fiskeforedling utvanningsmetoder saltfisk
ISBN	8272515121