Cross-linking and depolyermisation of gamma-irradiated fish gelatin and porcine gelatin studied by SEC-MALLS and SDS-PAGE : a comparative study
Masayuki Hara ... [et al.]
Bok Engelsk 2010
| Utgitt | Tokyo : VSP , c2010
|
|---|---|
| Omfang | S. [877]-892 : ill.
|
| Opplysninger | Øvrige forfattere: Ingvild J. Haug, Ann-Sissel T. Ulset ogBjørn E. Christensen
|
| Emner | |
| ISBN | 0675098750
|
