Modernist cuisine : Techniques and equipment : the art and science of cooking. Vol. 2. Techniques an - detaljert visning

Søk kun i bestemt felt Avgrens på brukernivå barn, voksen osv

Avgrens på format. (Bok, DVD, Lydbok, etc.) Avgrens på språk

Fra år

Til år

Annen tittel	Art and science of cooking
Medvirkende	Bilet, Maxime Smith, Ryan Matthew Young, Chris

Utgitt	Bellevue : Cooking Lab , 2011
Omfang	474 s. : ill - 34 cm
Utgave	1st ed.
Emner	cooking methods cooking food composition foods Vis mer... nutrients nutritive value proximate composition quality

Biblioteksøk