Food phenolics : sources, chemistry, effects, applications
Fereidoon Shahidi, Marian Naczk
Bok Engelsk 1995
Utgitt | Lancaster, Pa. : Technomic PubL. Co. , c1995
|
---|---|
Omfang | IX, 331 s. fig.
|
Emner | |
ISBN | 1566762790
|
Utgitt | Lancaster, Pa. : Technomic PubL. Co. , c1995
|
---|---|
Omfang | IX, 331 s. fig.
|
Emner | |
ISBN | 1566762790
|