Professional french pastry series : volume 3: petit fours, chocolate, frozen desserts, and sugar work
Roland Bilheux og Alain Escoffier
Bok Engelsk 1985
| Utgitt | Paris : Cicem , 1985
|
|---|---|
| Omfang | 240 s. : ill.
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 0-442-20568-6(ib.)
|
Roland Bilheux og Alain Escoffier
Bok Engelsk 1985
