Water distribution in brine salted cod (Gadus morhua) and salmon (Salmosalar) : a low-field 1H NMR study

Ida G. Aursand ... [et al.]
Bok · Engelsk

Utgitt	[Easton, Pa.] : American Chemical Society
Omfang	S. [6252]-[6260] : ill.
Opplysninger	Blant medforfatterne er: Lorena Gallart-Jornet, Ulf Erikson, Turid Rustad