Ville planter til mat og glede


Inger Lagset Egeland, Steinar Myhr (foto)
Bok Bokmål 2002 · Kokebøker

Oppdaterer

om denne boka:
Dette er en bok om våre vanligste nyttevekster. En innføring i høsting og bruk av naturens spiselige, viltvoksende planter. Hovedvekten er lagt på grønnsakplanter, men også te- og krydderplanter er med. Artsbeskrivelsen inneholder opplysninger både om smak og anvendelse som mat, men også om plantens medisinske og kosmetiske betydning. Artene er nøye beskrevet og det er lagt vekt på at plantene skal være lette å finne og at de vokser i vårt nærmiljø. Forvekslingsarter er også tatt med. Alle beskrevne planter er avbildet med fotografier.
Lærdommen fra denne boken skal gi glede. Det er ikke først og fremst på grunn av matauk at livet blir rikere av å høste i naturen. Rikdommen består kanskje mest av de hyggelig opplevelsene vi får med de ulike årstidenes gode smaker og fine dufter.
I boken finner du oppskrifter på bl.a. salater og suppe, drikker og desserter.
Annen tittel
Medvirkende
Myhr, Steinar (illustratør)
Utgitt
[Oslo] : Damm , 2002
Omfang
160 s. : ill.
Opplysninger
Undertittel på omslaget: Urter, grønnsaksplanter og andre nyttevekster i nærmiljøet . - Litteraturliste s. 155. . - Register s. 158-160.
Emner
Matvarer
Botanikk
Grønnsaker(matlaging)
Hudpleie
Hårpleie
Kulturplanter
Matlaging
Matlagning
Medisinske planter(landbruk)
Norge
Nyttevekster giftige planter mat medisin farging hudpleie hårpleie
Oppskrifter
Tradisjoner
Urter
Ville planter
matplanter(botanikk)
spiselige planter(botanikk)
Farging
Giftige planter
Krydderplanter
Krydderurter
Legemidler
Matplanter
Medisinplanter
Nytteplanter
Plantemedisiner
Planter
mat
Grønnsaker
Krydderplanter(matlaging)
Mat og drikke
Medisinske planter
Plantegeografi
Spiselige planter
Bær
Krydder - matlaging
Norge - Historie - 1050-1130 - Fortellinger
Nyttevekstar
Nyttevekstar(økonomisk botanikk)
Nyttevekster
Nyttevekster(botanikk)
Nyttevekster(°konomisk botanikk)
Nyttevekster, ville - Urter - Matvarer
Nyttevekstrar(landbruk)
Urter(Ville urter) - Matvarer
Ville blomster
Norsk mat
Nyttevekster(matlaging)
Nyttevekster, ville(botanikk) - Urter
Planter(matlaging)
Urter(botanikk)
vegetarretter(matlaging)
Økonomisk botanikk
nyttevekster giftige planter mat medisin farging hudpleiehårpleie krydderplanter kryddervekster
Sjanger
Dewey
581.632 . - 582.13 . - 641.357 . - q581.63 . - 581 . - 581.6 . - 581.63 . - 581.9 . - 581.9481 . - 635.7 . - 641 . - 641.338 . - 641.563 . - 641.5636 . - 641.638 . - 641.303 . - 641.5 . - 641.635 . - 641.6
ISBN
82-496-0102-5

Bibliotek som har denne