Hummer


Jan Atle Knutsen, Jo van der Eynden, Øivind Berg ; [foto: Øystein Paulsen]
Bok Bokmål 2009 · Lokal

Oppdaterer

om denne boka:

I denne flotte praktboken presenteres Hummeren - et biologisk og kulturhistorisk portrett med tekst og flotte illustrasjoner.

Jakten på havets kardinal - hummeren - har, kanskje mer enn noe annet fiske, karakter av folkekultur langs Skagerrakkysten og Vestlandet.

Med dette hummerportrettet formidler forfatterne kunnskap om hummeren og hummerfisket både med en marinbiologisk, populærvitenskapelig tilnærmingsmåte og en kulturhistorisk beskrivelse av fiskets utvikling og samfunnsmessige betydning. I tillegg presenteres moderne forskiningsresultater og aktuelle problemstillinger knyttet til en bærekraftig forvaltning av hummerbestanden.

Det er også et eget kapitel med tilberedning og oppskrifter.

Digital utgave: Søke-URL
Medvirkende
Utgitt
Tvedestrand : Bokbyen forl. , 2009
Omfang
205 s. : ill.
Opplysninger
"Et biologisk og kulturhistorisk portrett" - Omslaget
Emner
Sjanger
Geografisk emneord
Dewey
595.3 . - 641.69 . - 639.5
ISBN
9788292920114 : Nkr 348.00

Bibliotek som har denne