Matleksikon


Kjell E. Innli
Bok Bokmål 2007 · Kokebok

Oppdaterer

om denne boka: Matleksikon er en komplett kokebok som dekker norsk og internasjonal matlaging. Boken gir en grundig innføring i alle råvarer og tilberedningsmetoder som brukes i både det klassiske og det moderne norske og internasjonale profesjonelle kjøkken - slik at både amatøren og den profesjonelle kan ta dem i bruk i sitt eget kjøkken.
Digital utgave: Søke-URL
Utgitt
[Oslo] : Kom forl. , [2007]
Omfang
1103 s.
Emner
Sjanger
Kokebok . - Oppslagsverk . - Kokebøker (Form) : (NO-TrBIB)HUME01262 . - Kokebøker : (NO-TrBIB)HUME01262 . - Leksikon . - Oppslagsverker (Form) : (NO-TrBIB)HUME01290 . - Oppslagsverker : (NO-TrBIB)HUME01290
Dewey
641.03 . - 641.303 . - 641.5 . - 641.3 . - 641.3003 . - 641.503
ISBN
9788252564983 . - 9788292496442 : Nkr 399.00

Bibliotek som har denne