16 treff

Forelesninger om iskrem
ved Kjell Steinsholt
Bok Bokmål 1993 · Les boka på nett
Forelesninger om iskrem
ved Kjell Steinsholt
Bok Bokmål 1987
Forelesninger om sterilisering av næringsmidler med varme
ved Kjell Steinsholt
Bok Bokmål 1987
Bestemmelse av steriliseringstider for flytende produkter : forelesninger i produksjonshygiene
av Kjell Steinsholt ; [utgitt av]: Instit...
Bok Bokmål 1985 · Les boka på nett
The growth conditions of the starter in yoghurt ices as a base for a modified manufacturing process = Syrekulturens vekstbetingelser i yoghurt-spiseis som grunnlag for en modifisert fremstiiligsprosess / by Kjell Steinsholt and Roger K. Abrahamsen
Steinsholt, Kjell
Bok Språk ikke angitt 1978
Innvirkning av innholdet av melkefett, fettfritt melketørrstoff og sukrose på termiske dødstider for en stamme av Escherichia freundii II = Influence of the content of milk fat, milk solids not fat, and sucrose on thermal death times for a strain of Escherichia freundii II
av Kjell Steinsholt
Bok Språk ikke angitt 1978
Beregning av fundamentale viskositetskonstanter på grunnlag av målinger med Brookfield viscometer = Calculation of fundamental viscosity constants based upon readings on Brookfield viscometer
av Kjell Steinsholt
Bok Språk ikke angitt 1976
Alternative melkeingredienser i iskrem : tørret myse - tørret skummet mel, smør - fløte
Steinsholt, Kjell
Bok Bokmål 1974
Glykose, dextrose og fruktose som alternative søtningsmidler i iskrem
Steinsholt, Kjell
Bok Bokmål 1974
Virkningen av innholdet av melkefett, fettfritt melketørrstoff, sukker og av forskjellig basis (helmelk, skummet melk eller vann) på kvakiteten av spiseis
Kjell Steinsholt
Bok Bokmål 1973
Undersøkelser over hvordan enkelte ystingstekniske faktorer påvirker de viktigste kvalitetsegenskapene i Jarlsberg-ost gjennom sin virkning på ostens kjemiske sammensetning og på andre kvalitetsegenskaper
Kjell Steinsholt og Ole M. Ystgaard
Bok Nynorsk 1971
Organoleptisk bedømmelse av forskjellige vaniljetyper i iskrem
Steinsholt, Kjell
Bok Bokmål 1970
Forsøk med fenolphtalein som røpestoff i tørrmel beregnet til fór
Steinsholt, Kjell
Bok Bokmål 1969
Om den kvantitative kolorimetriske bestemmelsen av mjølkeprotein ved hjelp av fargestoffet amidosvart 10 b.
av Kjell Steinsholt
Bok Bokmål 1959
Om den kvantitative kolorimetriske bestemmelser av mjølkeprotein ved hjelp av fargestoffet Amidosvart 10 B
Kjell Steinsholt
Bok Bokmål 1959
En studie av metoder til kvantitativ bestemmelse av mjølkesyre : Forsøk på å finne en hurtigmetode for bestemmelser i mjølk, rekonstituert mjølk og myse
Kjell Steinsholt
Bok Bokmål 1956