4 treff

Beregning av b-verdi og k-verdi ved nedkjøling og oppvarming av kjøtt og fisk
Erling Johan Aune og Anne Karin Torstveit...
Bok Bokmål 2001
Beregning av k-verdi ved nedkjøling og oppvarming av tyloseprodukter
Erling Johan Aune, Marit Sandbakk og Anne...
Bok Bokmål 2001 · Les boka på nett
Temperaturer i kuldekjeden for ferske kjøttprodukter fra produsent til forbruker
Erling Johan Aune og Anne Karin Torstveit...
Bok Bokmål 2001 · Les boka på nett
Kvalitetsanalyse av MA-pakket indrefilet ved ulike nedkjølings- og lagringsforhold
Anne Karin Torstveit og Erling Johan Aune...
Bok Bokmål 2001 · Les boka på nett