9 treff

Ysting av Jarlsbergost : virkningen av nitrattilsetning til ystemelka, vanntilsetning i mysa, salttilsetning i mysa og saltningstid i laken
Ystgaard, Ole M.
Bok Bokmål 1973
Undersøkelser over hvordan enkelte ystingstekniske faktorer påvirker de viktigste kvalitetsegenskapene i Jarlsberg-ost gjennom sin virkning på ostens kjemiske sammensetning og på andre kvalitetsegenskaper
Kjell Steinsholt og Ole M. Ystgaard
Bok Nynorsk 1971
Jernberiking av brunost
Ole M. Ystgaard ... [et al.]
Bok Bokmål 1968
Overgangstall for fett og fettfritt tørrstoff fra ystemelk til ost
Valen, Arne L.
Bok Bokmål 1968
Kvaliteten av smør og ost fremstilt av melk oppsamlet på gårdstanker
Strand, Arne Henrik
Bok Bokmål 1966
Tidlig lakesalting av Jarlsbergost
Strand, Arne Henrik
Bok Bokmål 1966
Elting av smør under redusert lufttrykk = : (Working of butter under reduced air pressure)
av Ole M. Ystgaard og Torleif Korvald
Bok Bokmål 1956
Forsøk med forskjellige metoder til mulig kvalitetsforbedring av smør, kjernet av returfløte
Ystgaard, Ole M.
Bok Bokmål 1939
Ystingsteknikk og ostekvalitet : foredrag
Ystgaard, Ole M.
Bok Bokmål 1900