Food product development
Mary Earle, Richard Earle, and Allan Anderson
Bok Engelsk 2001
| Utgitt | Cambridge Boca Raton, Fla. : Woodhead : CRC Press , 2001
|
|---|---|
| Omfang | XI, 380 s. : ill.
|
| Emner | Alimentos - Industria y comercio
Food industry and trade New products matprodukter industri innovasjon produktutvikling økonomikonsumenter |
| ISBN | 0849312094. - 1855734680. - 9780849312090. - 9781855734685
|
