Sukkerslaver : Dok1
AV-senteret
Bok Bokmål 2006
| Medvirkende | ( manusforfatter )
|
|---|---|
| Utgitt | Volda : AV-senteret , 2006
|
| Omfang | 1 kompaktplate (DVD) 120 min.
|
| Opplysninger | På omslag: Undervisningsvideo. - Dok1: Sukkerslavene. Kanadisk dokumentar av filmskaperen, historikeren og forfatteren Brian McKenna avdekker den mørke historien som ligger bak verdens sukkerindustri. Sammenhengen mellom fortidens slaveri på plantasjene og dagens moderne slaveri, iverksatt av sukkerindustrien blir avdekket. Forbindelsene mellom sukkerindustrien og årsakene til økende fedme i vår kulturkrets peker i retning av en moderne form for slaveri der dagens konsumenter påtvinges sukkerbaserte dietter. Endelig rekonstrueres et tapt kapittel i Canadas historie som viser den sentrale rolle sukker spilte i kolonitiden. Brian McKenna benytter seg av dramatiserte sekvenser om den såkalte triangel-handelen på 1800-tallet. Her ble industriprodukter fra Liverpool-området i England byttet mot slaver fra Vest-Afrika, som igjen produserte sukker, melasse, krydder og andre produkter på plantasjene i Karibia. Kanadisk dokumentar. Norsk kommentar: Frode Stang.. - Hvitt sukker, mørkt helvete. Verdens helseorganisasjon, WHO, forsøkte i 2004 å gå til kamp mot den internasjonale sukkerindustrien. Professor Kaare Norum ledet arbeidet med rapporten "9-16" som anbefalte en grense på 10 prosent sukker i kostholdet. Amerikanske myndigheter ville straffe organisasjonen ved å trekke tilbake en bevilgning på 300 millioner dollar. Rapporten ble skrevet om, og sukkerindustrien vant denne runden. "Big Sugar" er en mektig motstander.. - Sukker-helvetet. Årets søteste natt, halloween, er sukkerindustriens store fest. Men skremmende masker kan minne om de mørke sidene ved sukkerets historie. Ikke bare er sukkeret blitt en viktig årsak til overvekt og dårlig helse, men sukkerets historie handler også om slaveri og grov utnytting. Sukker og slaveri er både fortid og en dagsaktuell realitet.
|
| Emner | |
| Dewey |
