Psykotrofe bakteriers betydning for bitter/besk smak i cottage cheese


av Marte Herdlevær
Bok Bokmål 1988
Utgitt
Ås : [M. Herdlevær , 1988
Omfang
63 bl.
Opplysninger
Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 1988
Emner

Bibliotek som har denne