Fisk og fiskeprodukter
Leif Lynum
Bok Bokmål 1999
Flere språk: Nynorsk
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Oslo : Yrkeslitteratur , 1999
|
|---|---|
| Omfang | 180 s. : ill.
|
| Utgave | Fellesspråklig utg.
|
| Opplysninger | Opplagshistorikk: 4. oppl. 2008
|
| Emner | Fisk - Matlaging
Fiskekonservering(næringsmiddelindustri) Fiskeprodukt Fiskeprodukt(næringsmiddelindustri) Vis mer... Hotell/næring-fag
Næringsmiddelkjemi Råstofflære Tilsetningsstoff(næringsmiddelindustri) fiskeprodukter næringsmiddelproduksjon Fisk Fiskeindustri(produksjon) (sosialøkonomi) - Lærebøker fisk råstoffer lagring kvalitet mikroorganismer kvalitetssikring haccp hygiene lærebøker videregående skole næringsmiddelproduksjon industri |
| Dewey | |
| ISBN | 8258403923. - 9788258403927
|
