Fakta om sous-vide : tilberedning i vakuumposer
Anne Lassen, Ina Clausen
Bok Dansk 2000
| Utgitt | Søborg : Afdeling for Ernæring, Storkøkkencentret , 2000
|
|---|---|
| Omfang | 52 s. : ill.
|
| Opplysninger | På omslaget: Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, Fødevaredirektoratet
|
| Emner | Matvarer :konservering :husstell
Sous-vide :konservering :husstell sous-vide oppbevaring tilberedning mat matlaging |
| Dewey | |
| ISBN | 8790978196
|
