The Science of meat and meat products

edited by James F. Price, Bernard S. Schweigert
Bok Engelsk 1987


Utgitt	Westport, Conn. : Food & Nutrition Press , c1987
Omfang	639 s. : ill.
Utgave	3rd ed.
Emner	Meat Meat industry and trade kjøtt kjøttprodukter
ISBN	0917678214

The science of meat and meat products
ed.by J. F. Price and B. S. Schweigert

Bok · Engelsk · 1971

Biblioteksøk