Modernist cuisine : Techniques and Equipment. 2.
Nathan Myhrvold
Bok Engelsk 2012 · Kokebøker
Originaltittel | |
---|---|
Utgitt | Bellevue : The Cooking Lab , 2012
|
Omfang | 373 s. : kol. ill
|
Emner | |
Sjanger | Kokebøker : (NO-TrBIB)REAL030126
|
Dewey | |
ISBN | 978-0-9827610-0-7
|