Fra råvare til mat og drikke


Kjell E. Innli
Bok Bokmål 2006
Digital utgave: Søke-URL
Utgitt
Oslo : Yrkeslitteratur , 2006
Omfang
428 s. : ill. + Næringsstofftabell (37 s.)
Utgave
Bokmål[utg.], 2. utg.
Opplysninger
1. utg. 1999. - Over tittelen: Restaurant- og matfag. - Skrevet for programfaget råstoff og produksjon, Vg1 restaurant- og matfag
Emner
Lærebok
Yrkesfag
Kokebøker
Matlaging
Vis mer...
Dewey
641.1 . - 641.4 . - 641.3
ISBN
82-584-0540-3(ib) : .00

Andre utgaver/formater

Fra råvare til mat og drikke
Kjell E. Innli

Daisy lydbok · Bokmål · 2020

Tilhører NLB
Vis hos NLB
Fra råvare til mat og drikke
Kjell E. Innli

Tale på CD · Bokmål · 2020

Tilhører NLB
Vis hos NLB

Bibliotek som har denne