The saffron tales : recipes from the Persian kitchen
Yasmin Khan ; photography by Shahrzad Darafsheh and Matt Russell
Bok Engelsk 2016 · Reiseskildring
| Medvirkende | |
|---|---|
| Utgitt | London : Bloomsbury , 2016
|
| Omfang | 239 s. : kol. ill.
|
| Opplysninger | Forfatteren har reist i Iran på jakt etter oppskrifter på både tradisjonelle og moderne matretter. Hennes søken tok henne til de snødekte fjellene i Tabriz, til de kosmopolitiske kafeene i Teheran, via frukthagene i Isfahan. Hun ble ønsket velkommen inn i hjemmene til kunstnere, bønder, elektrikere og lærere. Reisen ga henne innblikk i de kulinariske hemmelighetene i det persiske kjøkken og innblikk i livene til vanlige iranere
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Geografisk emneord | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-1-63286-710-0
|
