Camembert ystet av høypasteurisert mjølk

hovedoppgave av Halvor Rognstad
Bok · Bokmål · 1978

Utgitt	[Ås] : [H. Rognstad] , 1978
Omfang	50, 12 bl.
Opplysninger	Hovedoppgave i Meieribruk - Norges landbrukshøgskole, Meieriinstituttet, 1978
Emner	Cheesemaking Norway Pasteurized milk Processed cheese Vis mer... Soft cheese osteproduksjon, ysting ost pasteurisere melk