Sensory and biophysical properties of pork
Stina Fjelkner-Modig
Bok Engelsk 1985
Utgitt | Lund : Department of Food Technology, University of Lund , 1985
|
---|---|
Omfang | 139 s. : ill.
|
Opplysninger | Avhandling (doktorgrad) - Lunds universitet, 1985.
|
Emner | |
ISBN | 9172229195
|