Råstoffkvalitetens og saltingsproses[s]ens innvirkning på saltfiskkvaliteten


Leif Akse
Bok Bokmål 1995 Leif Jørgen Akse
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL
Utgitt
Tromsø : Fiskeriforskning , 1995
Omfang
11 bl.
Opplysninger
Undertittel på omslaget: Sluttrapport NFR-prosjekt 104884/110
Emner
Fiskeforedling - Råstoffer
saltfisk saltfiskkvalitet råstoffkvalitet fisk fiskeforedling
ISBN
8272513226

Bibliotek som har denne