Prosesser og produkter i norsk fiskeindustri. Bind 1.
Torbjørn Pedersen
Bok Nynorsk 1989 · Lærebok
Flere språk: Bokmål
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Oslo : Universitetsforlaget , 1989
|
|---|---|
| Omfang | 328 s.
|
| Utgave | 2. utg.
|
| Opplysninger | I : Råstoffer, hjelpestoffer, førstegangsbehandling, kjøling. II : Frysing og fryste fiskevarer
|
| Emner | Fiske(produksjon) (sosialøkonomi) - Norge
Fiskeindustri Fiskekonservering(næringsmiddelindustri) Næringsmiddelindustri Vis mer... Fiskeprodukter - Konservering
Fiskeindustri(produksjon) (sosialøkonomi) - Lærebøker Fiskeindustri(sosialøkonomi) - Lærebøker Fiskekonservering(næringsmiddelteknologi) - Lærebøker Fiskeprodukt(næringsmiddelteknologi) - Lærebøker Fiskekonservering - Lærebøker Fiskeprodukt - Lærebøker fiskeindustri fiskeprodukter konservering |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 8200036820
|
