Sammenligning av frosset/tint og kjølt torsk som råstoff til saltfiskproduksjon
Leif Akse
Bok Bokmål 1995 Leif Jørgen Akse
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL
| Utgitt | Tromsø : Fiskeriforskning , 1995
|
|---|---|
| Omfang | I, 25 bl. : diagr.
|
| Emner | Fiskeforedling - Råstoffer
saltfisk saltfiskproduksjon saltfiskkvalitet råstoff kvalitetskontroll torsk |
| ISBN | 8272513005
|
