Polysaccharide : Eigenschaften und Nutzung : eine Einführung

herausgegeben von W. Burchard ; mit Beiträgen von K. Balser ... [et al.]
Bok · Tysk · 1985

Utgitt	Berlin ; New York : Springer-Verlag , 1985
Omfang	vi, 314 s. : ill.
Emner	Polysaccharides polysakkarider næringsmidler
ISBN	0387139311