Det ekte italienske kjøkken

Sabine Sälzer, Reinhardt Hess ; innledning og rådgivning: Franco Benussi ; oversettelse: Grete Helene Moen
Tale på CD Bokmål 2000

Tilhører NLB
Vis hos NLB

Medvirkende	Hess, Reinhardt (medforf.)

Utgitt	Oslo : Norsk lyd- og blindeskriftbibliotek , 2000
Omfang	13 3/4 t.
Opplysninger	Originalens tittel : Die echte italienische Küche. - Ranveig Eckhoff. - Fra Alpene i nord til Sicilia i sør presenteres de italienske regionenes natur og folk, kulinariske fester og severdigheter, viner, karakteristiske produkter og oppskrifter på tradisjonelle og typiske matretter. De 230 oppskriftene representerer høydepunktene i italiensk kokekunst og mange av dem er verdensberømte klassikere. Oppskriftene er tilpasset slik at også mer hjemlige ingredienser kan anvendes.
Emner	Matlaging - Italia
Dewey	641.5945
ISBN	82-301-7043-6

Biblioteksøk